Ingrediënten (± 4 L soep) 1,5 kilo wortelen 2 uien 3 tenen knoflook 2 cm gember 1 tl komijn 1 tl kurkuma ± 2,5 L water 2 el...

Ingrediënten Olijfolie 1 ui 1 appel 540 g pastinaak (± 2 pastinaken) 1 el rijstvlokken of 1/2 aardappel (om de soep te binden) 1 el...

Het is weer herfst, het seizoen van de pompoen! Een pompoen is super makkelijk klaar te maken, veelzijdig in gebruik en zeer lekker....

Dit is de perfecte dressing voor bij een salade! Het geeft hem een frisse en zoete touch en bevat vele malen minder kcal dan mayonaise...

Iets wat ik soms wel mis als vegan zijn croque monsieurs. Ik maakte hier al snel mijn eigen vegan versie van en vind deze zelfs lekkerder...

Ingrediënten (3 tot 4L soep) 1 butternut 1 takje rozemarijn 3 tl paprikapoeder 2 tl garam masala 2 tl kurkuma Peper en zout 3 uien 9...

Ingrediënten (4 pers) Salade 200 g penne (vegan) 100 g rucola 1/2 mango 1 kleine wortel Enkele kerstomaatjes Enkele frambozen Optioneel...

Als lunch neem ik bijna dagelijks een tas soep. Het geeft me een lang verzadigingsgevoel en zorgt ervoor dat je een groot deel van je...

Ingrediënten Rucola, veldsla en spinazie (hoeveelheid naar wens) Handvol aardbeien Handvol noten 3 radijzen 1/4 mango 1/2 appel 1/2...

Wil je lekker en gezond lunchen op je werk, aan het strand, tijdens een uitstap of ergens anders? Maak dan eens een 'salad in a jar'. Het...